Biscotti d'autunno bimby
Valida per: Bimby TM6 / TM5 / TM31Ingredienti
- 170 gr farina 00
- 125 gr burro
- 70 gr zucchero
- 1 uovo
- 1/2 cucchiaino cannella in polvere
- 1 pizzico sale fino
- 1 pizzico noce moscata
- 50 gr uvetta (precedentemente ammollata)
- 1 cucchiaino estratto di vaniglia (o vanillina)
Istruzioni
- Mettere nel boccale il burro ammorbidito e lo zucchero, montare: 2 min. vel. 4.
- Staccare bene dalle pareti del boccale con l'aiuto della spatola e aggiungere il sale, la noce moscata, la cannella, l'uovo e la vaniglia, amalgamare: 30 sec. vel. 3.
- Incorporare poco alla volta la farina, a vel. 3 e aumentare successivamente a vel. 4.
- Aggiungere infine l'uvetta strizzata, amalgamare: 20 sec. Antiorario vel. 3.
- Formare delle palline con le mani, disporle a distanza regolare l'una dall'altra sulla placca da forno rivestita di carta forno e appiattirle leggermente con il fondo di un bicchiere infarinato.
- Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 10-15 minuti circa.
- Sono buoni sia serviti tiepidi che freddi... Buon appetito!
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