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Vellutata di piselli Bimby

Vellutata di piselli Bimby

Valida per: Bimby TM6 / TM5 / TM31
4.67 from 3 votes
Tempo totale 40 minuti
Cucina Italiana
Porzioni 4

Ingredienti
 

  • 600 gr piselli freschi o surgelati
  • 50 gr pancetta a dadini
  • 30 gr olio EVO
  • 1/2 cipolla
  • 400 ml brodo vegetale (o acqua + dado bimby)
  • prezzemolo tritato q. b. (opzionale)
  • semi di sesamo q. b.

Istruzioni
 

  • Mettere nel boccale la pancetta e la cipolla, tritare: 8 sec. vel. 7. 
  • Aggiungere l'olio, soffriggere: 3 min. 100° vel. 1.
  • Unire i piselli, insaporire 3 min. 100° vel. 1.
  • Aggiungere l'acqua calda e il dado bimby, cuocere: 30 min. 100° vel. 3.
  • Successivamente frullare: 30 sec. vel. 7.
  • Aggiustare di sale, versare in una zuppiera e servire a piacere spolverata di prezzemolo tritato e accompagnata a crostini di pane... Buon appetito!

Il mio consiglio

Per rendere il piatto vegano vi basterà omettere la pancetta dalla preparazione.
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