Per prima cosa mettere nel boccale lo scalogno, tritare: 5 sec. vel. 5.
Riunire sul fondo e aggiungere l'olio e rosolare: 2 min. 100° vel. 1.
Ora avete due opzioni utilizzare la farfalla durante la cottura o meno. Nel caso di utilizzo della farfalla va posizionata prima di aggiungere il pollo e tolta al momento di aggiungere lo yogurt greco.
Aggiungere la carne tagliata a bocconcini (non troppo grandi perché ho notato che rimangono tra le lame e non cuociono bene) e infarinata: 3 min. 100° Antiorario vel. 1.
Unire il vino, sfumare: 1 min. e 30 sec. 100° Antiorario vel. 1 senza il misurino sul boccale.
A questo punto aggiungere il dado bimby, la carota, il prezzemolo e il curry e cuocere: 10 min. Varoma Antiorario vel. soft.
Aggiungere lo yogurt greco, il succo di 1/2 limone e il pepe: 1 min. Varoma Antiorario vel. soft.
Mentre il pollo cuoce nel bimby cuocere il riso basmati in una pentola con acqua salata.
Impiattare il pollo affiancando il riso completamente scondito... Buon appetito!
Il mio consiglio
Per gli intolleranti ai latticini è possibile sostituire lo yogurt greco con quello senza lattosio.