Scarola stufata Bimby
Valida per: Bimby TM6 / TM5 / TM31Ingredienti
- 400 gr scarola già pulita
- 100 gr olive nere snocciolate
- 20 gr olio EVO
- 1 cucchiaio capperi
- 1 cucchiaino pinoli
- sale q. b.
Istruzioni
- Nel boccale pulito unire l'olio i capperi e le olive, soffriggere: 5 min 100° Antiorario vel. 1.
- Aggiungere la scarola pulita, asciugata e tagliata a listarelle e i pinoli, salare e cuocere: 15 min. 100° Antiorario vel. 1.
- (Io ho aggiunto la scarola di volta in volta che appassiva, perché tutta in una volta non ci stava)
- Dare una mescolata con la spatola, chiudere il boccale e cuocere nuovamente: 5 min. Varoma Antiorario vel. 1.
- Impiattare e servire... Buon appetito!
Il mio consiglio
A piacere è possibile aggiungere le acciughe.
Si conserva per qualche giorno riposto in un contenitore a chiusura ermetica in frigo.
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