Pizza di patate veloce Bimby
Valida per: Bimby TM6 / TM5 / TM31Ingredienti
- 500 gr patate già pelate e pulite
- 50 gr parmigiano grattugiato
- 40 gr latte *
- 1 uovo
- 2 cucchiaini amido di mais **
- 50 gr fiocchi di avena **
- sale q. b.
- pepe q. b.
Per la farcitura:
- 1 mozzarella *
- salsa di pomodoro q. b.
- basilico q. b.
Istruzioni
- Mettere nel boccale le patate e il resto degli ingredienti (parmigiano, latte, uova, amido, fiocchi di avena), salare e pepare, tritare: 5 sec. vel. 5.
- Togliere il coperchio e controllare che sia tutto tritato spatolando con la spatola bimby, nel caso tritare ancora per qualche secondo.
- Trasferire il composto ottenuto in uno stampo (da 26 cm) precedentemente rivestito di carta forno.
- Compattare e livellare bene con un cucchiaio, cuocere in forno preriscaldato a 200° per 20 minuti circa.
- A questo punto sfornare e distribuire la salsa di pomodoro direttamente sul composto di patate, poi condire con la mozzarella a pezzetti e il basilico.
- Cuocere nuovamente per 20-25 minuti o finché la pizza di patate risulta dorata in superficie.
- Lasciar raffreddare 10 minuti prima di servire... Buon appetito!
Il mio consiglio
*Per gli intolleranti ai latticini è possibile utilizzare il latte e la mozzarella senza lattosio.
**Per i celiaci è necessario utilizzare prodotti con la dicitura "SENZA GLUTINE" e nel caso sostituire i fiocchi di avena con quelli di riso.
*Nella ricetta possono essere presenti dei link di affiliazione