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Vellutata di sedano rapa Bimby

Vellutata di sedano rapa Bimby

Valida per: Bimby TM6 / TM5 / TM31
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Tempo totale 40 minuti
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Cucina Italiana
Porzioni 4

Ingredienti
 

  • 1 sedano rapa da 600 gr circa
  • 20 gr olio EVO
  • 1 porro
  • 3 patate (300 gr circa)
  • 500 gr acqua
  • 1 cucchiaino dado vegetale bimby
  • nocciole tostate q. b.

Istruzioni
 

  • Mettere nel boccale il porro tagliato a rondelle e l'olio, soffriggere: 5 min. 100° vel. 1.
  • Aggiungere il sedano rapa e le patate, entrambi pelati, puliti e tagliati a pezzetti, l'acqua e il dado bimby, cuocere: 30 min. 100° vel. 1.
  • A questo punto frullare: 30 sec. vel. 6.
  • Impiattare e servire a piacere con un filo d'olio e delle nocciole tostate... Buon appetito!

Il mio consiglio

Una volta raffreddata è possibile congelarla in un contenitore a chiusura ermetica. 
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