Muffin al cioccolato senza glutine Bimby
Valida per: Bimby TM6 / TM5 / TM31Ingredienti
- 200 gr farina senza glutine (mix it della Schar)
- 20 gr cacao amaro in polvere
- 140 gr zucchero
- 1 uovo
- 200 gr latte vegetale o classico
- 75 gr olio di semi
- vaniglia
- mezza bustina lievito per dolci in polvere
Istruzioni
- Mettere nel boccale l’uovo, l’olio e il latte, emulsionare: 30 sec. vel. 4.
- Aggiungere la farina, il cacao, la vaniglia e lo zucchero, amalgamare: 1 min. vel. 4.
- Aggiungere il lievito, mescolare: 20 sec. vel. 3.
- Rivestire una placca per muffin con i pirottini di carta e riempirli per 2/3.
- Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 20 minuti circa (fare la prova stecchino).
- Lasciar raffreddare completamente e servire... Buon appetito!
Il mio consiglio
Si conservano per qualche giorno chiusi in un contenitore ermetico.
Per gli intolleranti ai latticini è possibile utilizzare il latte senza lattosio o quello vegetale.
*Nella ricetta possono essere presenti dei link di affiliazione