Mettere nel boccale il latte condensato e il cocco grattugiato, mescolare: 30 sec. vel. 4.
Trasferite il composto ottenuto su un foglio di carta forno e con le mani pressare in modo da ricavare un rettangolo 14x10 cm, dovrà avere uno spessore un paio di centimetri.
Riporre in frigorifero per circa almeno 1 ora.
Riprendere il composto dal frigo e con un coltello dividerlo in 12 pezzi.
Prendere un pezzo alla volta e modellare leggermente con le mani in modo da smussarne gli angoli.
Nel frattempo fondere il cioccolato fondente o al latte a bagnomaria o al microonde e lasciar intiepidire.
Immergere ogni bounty nel cioccolato fuso in modo da coprirlo da ogni lato.
Sollevare il bounty con l’aiuto di una forchetta ed eliminare il cioccolato in eccesso facendolo colare bene.
Sistemarli man mano sulla carta forno e proseguire con tutti i pezzi rimasti.
A piacere con la forchetta realizzare un disegno a onde sulla superficie di ogni barretta.
Lasciare asciugare in frigo per 30 minuti circa oppure a temperatura ambiente per 1 oretta (non in estate).
Quando i bounty bimby saranno completamente asciutto, potranno essere serviti... Buon appetito!
Il mio consiglio
*Per una versione vegana è necessario preparare il latte condensato utilizzando latte e burro di soia e scegliere il cioccolato fondente per la copertura. Mentre per chi è intollerante ai latticini è possibile preparare il latte condensato con il latte e il burro senza lattosio e il cioccolato fondente per la copertura. Si conservano per 1 settimana circa in frigorifero chiusi in un contenitore ermetico.