Ciambellone bicolore Bimby
Valida per: Bimby TM6 / TM5 / TM31Ingredienti
- 4 uova
- 250 gr zucchero
- 100 gr latte
- 150 gr olio di semi
- 300 gr farina 00
- 1 bustina lievito per dolci
- 20 gr cacao amaro in polvere
- 1 cucchiaino estratto di vaniglia (o vanillina)
- 1 limone (solo la scorza)
Istruzioni
- Posizionare nel boccale la farfalla e unire le uova e lo zucchero, montare: 4 min. vel. 3.
- Togliere la farfalla e aggiungere la scorza grattugiata del limone, la vaniglia, il latte e l'olio, mescolare: 30 sec. vel. 3.
- Unire infine la farina e il lievito setacciati, amalgamare: 1 min. vel. 4.
- A questo punto separare a metà il composto e rimettere una parte nel boccale, aggiungere il cacao e amalgamare: 30 sec. vel. 3.
- Spennellare uno stampo per ciambella da 24 cm con lo staccante per teglie e riempirlo alternando i due composti.
- Cuocere in forno preriscaldato a 170° per 30-35 minuti circa, fare sempre la prova stecchino.
- Lasciar raffreddare completamente e servire a piacere spolverizzata di zucchero a velo... Buon appetito!
Il mio consiglio
Per gli intolleranti ai latticini è possibile sostituire il latte con quello senza lattosio o vegetale.
Io al posto della farina 00 ho utilizzato la 1.
*Nella ricetta possono essere presenti dei link di affiliazione