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Salame di cioccolato vegan Bimby

Salame di cioccolato Vegan Bimby

Valida per: Bimby TM6 / TM5 / TM31
5 from 13 votes
Tempo totale 1 ora 30 minuti
Cucina Italiana
Porzioni 4

Ingredienti
 

  • 150 gr biscotti secchi vegani
  • 150 gr cioccolato fondente
  • 50 ml latte vegetale
  • 40 ml olio di semi
  • 40 gr nocciole e/o mandorle
  • zucchero a velo q. b.

Istruzioni
 

  • Sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria o nel forno a microonde.
  • Nel boccale mettere i biscotti secchi, tritare grossolanamente: 5 sec. vel. 4 (i pezzi che sono rimasti più grossi li ho sbriciolati a mano) e mettere da parte.
  • Nel boccale vuoto unire il cioccolato sciolto, il latte e l'olio, emulsionare: 30 sec. vel. 4.
  • Unire la frutta secca e i biscotti sbriciolati, amalgamare: 30 sec. Antiorario vel. 3 (nel caso l'impasto non fosse abbastanza omogeneo, aggiungere un goccio di latte).
  • Trasferire l'impasto sulla carta da forno e arrotolarlo dandogli una forma cilindrica e chiudere a caramella.
  • Riporre in freezer per almeno 2 ore. 
  • Prima di servirlo spolverizzarlo di zucchero a velo e tagliare a fette... Buon appetito!

Il mio consiglio

Se non avete particolari intolleranze o non siete vegani potete utilizzare i biscotti secchi che preferite. 
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