Plumcake allo yogurt Bimby
Valida per: Bimby TM6 / TM5 / TM31Ingredienti
- 180 gr zucchero
- 3 uova
- 100 ml olio di semi
- 30 ml latte
- 250 ml yogurt
- 250 gr farina 00
- 1 bustina lievito per dolci
Istruzioni
- Mettere nel boccale lo zucchero e le uova, montare (senza farfalla): 4 min. vel. 5.
- Unire l'olio, il latte, lo yogurt e la farina, amalgamare: 1 min. vel. 4.
- Aggiungere infine il lievito e mescolare: 30 sec. vel. 4.
- Versare in uno stampo precedentemente foderato con la carta forno o spennellato di staccante per teglie.
- Cuocere in forno preriscaldato a 170° per 50 minuti circa (fare sempre la prova stecchino).
- Lasciar raffreddare completamente e servire a piacere spolverizzato di zucchero a velo... Buon appetito!
Il mio consiglio
Per gli intolleranti ai latticini è possibile sostituire il latte e lo yogurt con quelli senza lattosio.
Io come yogurt ho utilizzato quello aromatizzato alla vaniglia, ma potete utilizzare quello del gusto che preferite.
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