Ciambella yogurt e mandarini Bimby
Valida per: Bimby TM6 / TM5 / TM31Ingredienti
- 50 ml succo di mandarini
- 3 uova
- 100 ml olio di semi
- 125 ml yogurt
- 250 gr farina 00
- 150 gr zucchero
- 1 bustina lievito per dolci
Istruzioni
- Spremere il succo dei mandarini e metterlo nel boccale insieme alle uova, l'olio, lo yogurt, la farina e lo zucchero, amalgamare: 2 min. vel. 4.
- Aiutandosi con una spatola staccare bene il composto dalle pareti del boccale e unire il lievito, mescolare: 1 min. vel. 4.
- Versare il composto ottenuto in una teglia (diametro da 22 cm) foderata di carta forno oppure di staccante per teglie.
- Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 30-35 minuti circa (fare sempre la prova stecchino).
- Lasciar raffreddare completamente e servire a piacere spolverata di zucchero a velo... Buon appetito!
Il mio consiglio
Per gli intolleranti ai latticini è possibile sostituire lo yogurt classico con quello senza lattosio.
Se utilizzate dei mandarini non trattati potete utilizzare anche la scorza, grattugiandola e aggiungendola al composto.
In alternativa ai mandarini potete utilizzare il succo di un arancia.
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