Crema al mascarpone Bimby
Valida per: Bimby TM6 / TM5 / TM31Ingredienti
- 3 uova
- 6 cucchiai zucchero
- 500 gr mascarpone freddo da frigo
Istruzioni
- Posizionare nel boccale la farfalla e aggiungere le uova e lo zucchero, montare: 10 min. 80° vel. 3.
- Una volta che il composto è arrivato a temperatura ambiente riporre in frigorifero, direttamente nel boccale, per 30 minuti circa (o comunque fino a quando il composto risulti freddo).
- Riprendere il boccale, aggiungere il mascarpone e amalgamare: meno di 1 minuto vel. 3.
- La crema è pronta, può essere utilizzata per preparare un tiramisù, accompagnare un pan di spagna o servire spolverata di cacao... Buon appetito!
Il mio consiglio
Per gli intolleranti ai latticini, è possibile sostituire il classico mascarpone con quello senza lattosio.
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