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Polpette di salmone Bimby

Polpettone di salmone Bimby

Valida per: Bimby TM6 / TM5 / TM31
5 from 3 votes
Tempo totale 30 minuti
Cucina Italiana
Porzioni 4

Ingredienti
 

  • 500 gr salmone fresco
  • 1 uovo
  • 100 gr ricotta
  • 150 gr pane raffermo
  • latte q. b.
  • sale q. b.
  • prezzemolo q. b.
  • olio EVO q. b.

Istruzioni
 

  • Mettere nel boccale il salmone e il prezzemolo, tritare: 30 sec. vel. 7.
  • Riunire sul fondo con l'aiuto della spatola e aggiungere l'uovo, la ricotta e il pane raffermo precedentemente ammollato in un goccio di latte e strizzato, salare e frullare: 1 min. vel. 4.
  • Versare il composto ottenuto sulla carta forno bagnata e strizzata, modellare con le mani inumidite dandogli una forma cilindrica, spennellare la superficie con dell'olio e chiudere a caramella.
  • Posizionarlo in una teglia da plumcake e cuocere in forno preriscaldato a 180° per 35-40 minuti circa.
  • Affettare e servire... Buon appetito!

Il mio consiglio

Se intolleranti ai latticini, potete sostituire il latte e la ricotta con quelli senza lattosio.
Mentre per i celiaci sostituite il pane classico con quello senza glutine.
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