Uova ripiene Light Bimby

Ci siamo quasi, due giorni e sarà Pasqua.

Avete già pensato al menù del pranzo? Io mi sono messa d’accordo con mia madre giusto ieri e ci saranno due menù, uno vegetariano per me e mia sorella e uno classico per tutti gli altri. 🙂

Buona Pasqua a tutti. 🙂

Alla prossima ricetta!

Nea!

Uova ripiene Light Bimby

Valida per: Bimby TM6 / TM5 / TM31

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Tempo totale 30 minuti min

Portata Aperitivo

Porzioni 5

Ingredienti

 

• 6 uova sode
• 1 cucchiaio abbondante senape (in crema non in polvere)
• 1 cucchiaio scarso aceto di mele
• 200 gr yogurt greco
• paprika in polvere q. b. o curcuma

Istruzioni

 

• Sgusciare le uova sode e tagliarle a metà nel senso della lunghezza.
• Ricavare i tuorli e metterli nel boccale insieme alla senape, l'aceto, il sale e la paprika, frullare: 10 sec. vel. 4.
• Unire lo yogurt greco e frullare nuovamente: 30 sec. vel. 4, dovrà risultare un composto omogeneo.
• Disporre i mezzi albumi in un piatto da portata e farcirli con la mousse con l’aiuto di una tasca da pasticciere o un cucchiaino.
• Spolverizzare a piacere con dell'altra paprika e servire subito o conservare in frigorifero fino al momento di servirle… Buon appetito!

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