Questa ricetta Bimby è:
Ieri su Instagram ho fatto un sondaggio, ho chiesto quale ricetta volevate che pubblicassi oggi.
La scelta era tra la torta con la crema nell’impasto e lo sformato di fagiolini, e alla fine da come avrete già intuito ha visto la torta anche se davvero di poco.
Tranquilli lo sformato di fagiolini lo pubblicherò la prossima settimana. 🙂
La ricetta di oggi è stata una vera sorpresa, nata per puro caso, mi spiego meglio.
L’altro giorno quando stavo preparando lo sformato di fagiolini, avevo bisogno della besciamella e visto che io ne ho sempre una scorta in freezer, ho trovato due contenitori uguali ma su cui non avevo scritto il contenuto.
Ho deciso quindi di scongelarli entrambi, scoprendo poi che uno conteneva la besciamella e l’altro la crema bimby, entrambe in perfette condizioni.
Che fare quindi? Potevo mica buttarla, l’avevo congelata apposta per non sprecarla e allora mi sono inventata una torta, diversa dalla classica torta Nua, volevo una torta in cui non si vedesse la crema, ma che la rendesse morbida al punto giusto.
Eccola in tutta la sua bontà, è durata giusto qualche ora, è stata spazzolata via da tutti. 🙂
Questa torta la dedico a te, Angela, questa sarebbe stata la settimana del tuo compleanno e invece siamo qui un mese e mezzo dopo, a cercare di affrontare la vita con il sorriso, proprio come volevi tu. <3
Vi auguro un felice weekend e vi lascio alla ricetta della torta con la crema nell’impasto bimby.
Alla prossima ricetta!
Nea!
Torta con la crema nell’impasto Bimby
Valida per: Bimby TM6 / TM5 / TM31Ingredienti
- 1 uovo
- 140 gr zucchero
- 50 ml olio di semi
- 200 gr farina 00
- 2 cucchiaini lievito per dolci
- 240 gr crema bimby (o crema pasticcera) già pronta
Istruzioni
- Mettere nel boccale l’uovo e lo zucchero, montare (senza farfalla): 2 min. vel. 4.
- Aggiungere l’olio di semi e mescolare: 1 min. vel. 4.
- Unire la farina, la crema bimby e il lievito, amalgamare: 1 min. vel. 4.
- Versare il composto ottenuto in una teglia (diametro 22 cm) rivestita di carta forno o spennellata di staccante per teglie.
- Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 30 minuti circa (fare sempre la prova stecchino).
- Lasciar raffreddare completamente, spolverare a piacere di zucchero a velo e servire… Buon appetito!
Il mio consiglio
Potete sostituire la crema bimby con la crema pasticcera. 🙂 Se invece sostituite il latte nella crema bimby, è una torta perfetta anche per chi è intollerante al lattosio.
*Nella ricetta possono essere presenti dei link di affiliazione
