Polipetti affogati Bimby

Polipetti affogati Bimby

Questa ricetta Bimby è:

Eccomi qui, il 2012 è arrivato ed ecco la prima ricetta dell’anno.
Un secondo di pesce.

Come sono andare le feste? Il cenone? Avete mangiato abbastanza? Massi dai, ne parliamo poi dal 9 gennaio. Che ne dite?

Avevo dei polipetti surgelati da far fuori e sfogliando il libro base ecco trovata la ricetta.
Fa parte della categoria secondi, ma io ho usato il sughetto per condire la pasta e si è trasformato in un secondo/primo/piatto unico.

Qui è piaciuto tanto da fare il bis. Spero vi piaccia e poi è velocissima, è pronto in 30 minuti!

Buona serata.

Alla prossima ricetta!

Nea!

Aggiornata il: 31 Gennaio 2019

Polipetti affogati Bimby

Polipetti affogati Bimby

Valida per: Bimby TM6 / TM5 / TM31
5 da 1 voto
Tempo totale 30 min
Cucina Italiana
Porzioni 4

Ingredienti
 

  • 60 gr olio EVO
  • 800 gr polipetti (anche surgelati)
  • 250 gr polpa di pomodoro
  • 50 gr vino bianco
  • 1 spicchio aglio (o 1 scalogno)
  • peperoncino in polvere q. b.
  • prezzemolo tritato q. b.
  • sale q. b.

Istruzioni
 

  • Mettere l’aglio nel boccale, tritare: 5 sec. vel. 7.
  • Riunire sul fondo con l’aiuto della spatola e aggiungere l’olio, soffriggere: 3 min. 100° vel. 1. 
  • Unire il peperoncino e i polipetti puliti e lavati nel boccale, cuocere: 14 min. Varoma Antiorario vel. Soft.
  • Aggiungere il vino, la polpa di pomodoro, salare e proseguire la cottura: 15 min. Varoma Antiorario vel. Soft.
  • Impiattare e servire a piacere con una spolverata di prezzemolo… Buon appetito!

Il mio consiglio

Se utilizzate dei polipetti surgelati, è necessario scongelarli prima di procedere con la preparazione.
4 commenti
  1. Il sugo dei polipetti affogati *deve* morire su una bella pasta lunga al dente, non c'è storia. Ottimo che anche a questo ci possa pensare il bimby. E chi ti molla più? 😀

  2. Mi chiedo come sia possibile chiamare il polpo (octopus vulgaris) o polpetto, polipo o polipetto. Il polipo è o una escrescenza di un organo del corpo umano o un animaletto che vive all’interno dei coralli. Ora provatevi a cucinarli nelle varie maniere e esporci così le vostre ricette

  3. Ciao Nea ho anche io dei polipetti surgelati che vorrei fare a pranzo ma mi chiedevo se devo prima scongelarli o li posso mettere così. Grazie

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