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Muffin al cioccolato Bimby

La ricetta per il bimby dei muffin al cioccolato.

Muffin al cioccolato Bimby
Dolci
Questa ricetta Bimby è:

Buongiorno, settimana nuova e ricetta nuova! Com’è stato il vostro weekend? Qui a Torino, l’abbiamo passato sotto la pioggia.

Torino e tutto il Piemonte (oltre che alla Liguria) sono stati in continua allerta per una possibile esondazione dei fiumi e torrenti. Per precauzione tutte le scuole oggi sono rimaste chiuse, immaginatevi quindi la felicità di mia sorella e per fortuna hanno rinviato anche lo sciopero dei mezzi pubblici, felicità mia. 🙂

I muffin in questione sono una vera bomba, ogni volta che li preparo non durano fino all’indomani, sono così facili da preparare e super buoni.
Ovviamente la ricetta arriva dalla mitica Nigella Lawson che adoro. *_*

So che non è molto, ma vorrei dedicare questa ricetta anche se solo virtualmente a tutte le persone alluvionate della Liguria, del Piemonte e della Campania.

Buon inizio di settimana a tutti.

Alla prossima ricetta!

Nea!

Muffin al cioccolato Bimby

Valida per: BIMBY TM5 / TM31

60+ min Tempo
5 Porzioni
Costo
Difficoltà

Ingredienti

  • 250 gr farina 00
  • 2 cucchiai cacao amaro in polvere
  • 250 gr latte (io ho usato quello vegetale)
  • 90 gr olio di semi
  • 1 uovo
  • 150 gr gocce di cioccolato fondenti
  • 1 cucchiaino estratto di vaniglia (o 1 bustina di vanillina)
  • 150 gr zucchero (io di canna)
  • 1/2 bustina lievito per dolci

Istruzioni

  1. Mettere nel boccale l'uovo, l'olio e il latte, emulsionare: 30 sec. vel. 4.

  2. Aggiungere la farina, il cacao, la vaniglia e lo zucchero, amalgamare: 1 min. vel. 4.

  3. Aggiungere il lievito e le gocce di cioccolato, mescolare: 20 sec. Antiorario vel. 3.

  4. Rivestire una placca per muffin con i pirottini di carta e riempirli per 2/3. 

  5. Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 20 minuti circa (fare la prova stecchino). 

  6. Lasciar raffreddare completamente e a piacere servire spolverati di zucchero a velo… Buon appetito!

Il mio consiglio

Si conservano per qualche giorno chiusi in un contenitore ermetico.

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7 commenti su “Muffin al cioccolato Bimby

  1. invece di 1 cucchiaino di vaniglia posso mettere una bustina di vaniglina?

  2. buonissimi…un dolce risveglio per mia figlia!!!

    1. Sono davvero super, hai ragione. 😀

  3. mmmh..corro subito a prepararli ai miei cuccioli.

  4. Salve! Vorrei sapere quanti pirottini di carta circa serviranno.

  5. Ciao Nea! Veramente buoni!!! A me ne sono venuti 16

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