Questa ricetta Bimby è:
Ci siamo, ho la ricetta perfetta! Dopo 3 prove diverse, domenica ho preparato questa versione ed è stata decisamente approvata dalla giuria/famiglia. 😀
La ricetta è stata presa dal meraviglioso forum di CookAround ed davvero molto simile a quella originale della Kinder, se non meglio, perchè la prepariamo noi al posto di comprarla. 🙂
È di una facilità assurda, ma con una resa incredibile, ero scettica ma dopo averla assaggiata, vi dirò che sarà una di quelle cose che rifarò decisamente più spesso, come i pangoccioli o le camille del resto. 🙂
Vi dirò solo che presto pubblicherò un’altra ricetta della serie “imitazioni”. 🙂
Con il caldo di oggi direi che è perfetta no?
Alla prossima ricetta!
Nea!
Fetta al latte bimby 1 
Fetta al latte bimby 2
Fetta al latte Bimby
Valida per: Bimby TM6 / TM5 / TM31Ingredienti
Per la pasta biscuit al cacao:
- 60 gr zucchero
- 50 gr burro morbido
- 60 gr farina 00
- 2 albumi
- 3 cucchiaini cacao amaro in polvere
- 1 cucchiaino lievito per dolci in polvere
Per il ripieno:
- 250 ml panna fresca e fredda da frigo
- 2 cucchiai miele
Istruzioni
Per la pasta biscuit al cacao:
- Mettere nel boccale lo zucchero, polverizzare: 10 sec. vel. Turbo.
- Riunire sul fondo con la spatola e aggiungere il burro a pezzetti, montare: 1 min. vel. 4.
- Staccare con la spatola dalle pareti del boccale e aggiungere gli albumi, incorporare: 1 min. vel. 4.
- Aggiungere la farina, il cacao e il lievito, amalgamare: 1 min. vel. 4.
- Prendere il composto ottenuto e spalmare su una teglia ricoperta di carta forno (io ho usato quella nera del forno), livellare bene con una spatola creando un unico rettangolo il più uniforme possibile più o meno 25×30 cm.
- Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 4 minuti esatti (non di più altrimenti indurisce).
- Lasciar raffreddare completamente su una gratella.
Per il ripieno:
- Posizionare la farfalla nel boccale e metterlo in frigo per almeno 30 minuti.
- Tirarlo fuori, versare la panna e il miele, montare: 3 min. vel. 3, dovrà risultare compatta.
- Quando la pasta biscuit si sarà completamente raffreddata dividerla a metà e spalmare la farcia soltanto su una metà.
- Sovrapponete l'altra metà di pasta biscuit e premete leggermente fino a che la crema non uscirà un pochino dai bordi, potete aiutarvi con un matterello (molto delicatamente).
- Riporre in frigo per almeno 1 ora.
- Al momento di servire la fetta al latte bimby tagliata in rettangolini più piccoli… Buon appetito!
Il mio consiglio
Per gli intolleranti ai latticini è possibile sostituire il burro e la panna con quelli senza lattosio. La cosa più difficile è riuscire a stendere la pasta biscuit in modo uniforme e per una buona riuscita del dolce è necessario che la base sia completamente raffreddata prima di passare alla farcitura.
*Nella ricetta possono essere presenti dei link di affiliazione
ciaooo ma delle uova metti solo l’albume???
Ciao Cristina, si solo l’albume. 🙂
adesso provoooo…….
Mi si è rotto il pan di spagna!!!
Forse era troppo alto, dorse non si è asciugato bene…peccato, il sapore è perfetto.
Riproverò!
mmmhhh assolutamente da provare! ma ho un dubbio, le uova (albumi) nel pan di spagna rimangono un po’ crude?
Quanto tempo deve raffreddare? Perché sembra crudo
Ma xke e poko il composto?
Ciao Veronica,
l’impasto del pan di spagna al cacao è poco perché come scritto nella ricetta bisogna farne uno strato sottile. 🙂
25X15 deve essere on rettangolo o tutte due comprese
Perché io ho fato due rettangoli da 25X15 e risultato troppo fini quando ho coperto la panna con biscotto si è spezzato tutto perché. ? Aiuto sono le merendine preferite della mia bimba voglio farle io invece dargli queste schifose con olio di palma
4+ persone? ma se è per due persone è anche poco per questa ricetta… viene piccolissimo…
Mi chiedevo se fosse possibile usare la farina di riso al posto di quella normale , per problemi di intollerante. Ciao 🙂
Ci ho provato sono buonissime le fette a latte
Ho seguito alla perfezione la ricetta.. Il pan di Spagna non si é nemmeno solidificato, la panna in tre minuti é diventata burro………
Sono buonissime
Buonissimo,ancora meglio dell’originale! La Prossima volta per comodità faccio un rettangolo grande e poi lo taglio a metà.
ciao quanto tempo resistono in frigo la mia bimba ne mangia 1 al giorno per colazione e volevo provare a farle senza cacao.
Grazie
Ciao, per panna fresca intendi quella da banco frigo oppure va bene anche quella normale da montare? Grazie
Ciao Gio, si esatto quella del banco frigo. 🙂
Posso mettere l olio al posto del burro?
Quanto tempo posso tenerle in frigo?… La mia bimba non le mangia tutti i giorni…
Si conservano in frigo chiuse in un contenitore ermetico per 2 giorni circa. 🙂
Al posto del burro,si può usare l’olio di oliva?e quanto olio devo mettere?
Ciao Francesca, non ho mai provato a sostituire il burro con l’olio in questa ricetta. Mi spiace non esserti d’aiuto.
È stata un successo!!!! Molto simile all’ originale.
Complimenti!
Scusa ma negli ingredienti non vedo indicati gli albumi e non so quindi quanti ce ne vogliono
Grazie
Ciao Gabriella, hai ragione grazie della segnalazione, aggiornando la ricetta sono stati cancellati. Sono 2 gli albumi da utilizzare. 🙂
Negli ingredienti non è specificato quanti albumi
Grazie
Ciao Giuliana, grazie della segnalazione, gli albumi da utilizzare sono due.