Questa ricetta Bimby è:
Avete passato un buon weekend? Il lunedì è la giornata che mi piace di meno e come inizio settimana non è cominciata del miglior dei modi, e la vostra?
Altra ricetta senza uova, né latticini e questa volta è toccata ad una frolla buonissima che ho utilizzato per preparare dei biscotti, sono un’idea originale da regalare a Natale in pacchettini colorati.
Che ne pensate?
In ogni caso la frolla può essere usata anche come base di crostate e torte, potete anche provare la versione al cacao, basta diminuire la dose della farina a 470 gr e aggiungere 30 gr di cacao, tanto il procedimento è lo stesso.
Questa è una settimana piena di impegni e progetti e spero tanto di uscirne viva.
Buon inizio di settimana!
Alla prossima ricetta!
Nea!
P.s.: Lo stampino a forma di Pretzel lo trovate su Amazon
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Biscotti di pasta frolla di farro Bimby
Valida per: Bimby TM6 / TM5 / TM31Ingredients
- 500 gr farina di farro
- 150 gr zucchero di canna
- 140 gr olio di semi
- 125 gr acqua fredda
- 10 gr lievito per dolci o cremor tartaro
Instructions
- Mettere nel boccale tutti gli ingredienti nel boccale, amalgamare: 15 sec. vel. 4.
- Successivamente impastare: 1 min. vel. Spiga, dovrà risultare un impasto morbido ma lavorabile.
- Ricoprire con pellicola trasparente e lasciar riposare in frigo per almeno 1 ora (meglio se tutta la notta).
- Prima di utilizzare la pasta lavorarla per qualche minuto con le mani.
- Stendere la pasta dello spessore di circa 1/2 centimetro e ritagliare i biscotti della forma desiderata, adagiarli su carta da forno.
- Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 10/15 minuti circa.
- Lasciar raffreddare completamente e servire… Buon appetito!
Il mio consiglio
Potete diminuire la farina di 30 gr e aggiungere lo stesso peso di cacao amaro. Con lo stesso impasto è possibile preparare una base per una crostata.
*Nella ricetta possono essere presenti dei link di affiliazione
Anche la mia settimana avrebbe potuto iniziare meglio… speriamo migliori nelle prossime ore! Baci.
Ho provato a farli questo pomeriggio. La frolla non stava insieme, si sbriciolava facilmente. L’unica soluzione era aggiungere 2 uova all’impasto. Ho seguito la ricetta alla lettera, com’è possibile che i biscotti siano venuti senza problemi?
Ciao Maddalena, ti dirò che io con questa frolla ci ho preparato anche l’apple pie. 🙂
Quanto si possono conservare questi biscotti?grazie
Ciao nea posso produrla io la farina di farro macinando i chicchi??
Buonissimi!!! È stato come mangiare i mitici biscotti danesi nella scatola blu…ma fatti da me! Grazie!!