Questa ricetta Bimby è:
È arrivato il freddo ed è anche arrivato per me il mood natalizio, notare la forma dei biscotti!! 😀
Stamattina a Torino ci sono 5 gradi e piove, da voi la situazione com’è? Quale miglior occasione se non questa per accendere il tanto amato forno e sfornare questi meravigliosi biscotti? Come vi accennavo qualche post precedente fa, che sto seguendo un regime alimentare privo di glutine e ora sperimentare è decisamente più divertente e consapevole… ne vedrete davvero delle belle nei prossimi post. 🙂
La ricetta è stata trovata per caso sul sito di Nuova Terra, un marchio di origine fiorentina di prodotti alimentari tutti naturali e biologici, dopo aver acquistato alcuni loro cereali.
Oggi giornata super, come sempre ogni venerdì che si rispetti, per cui non mi resta che augurarvi una buona giornata e un felice weekend. 🙂
Alla prossima ricetta!
Nea!
Biscotti di riso Bimby
Valida per: Bimby TM6 / TM5 / TM31Ingredients
- 150/200 gr farina di riso *
- 100 gr fecola di patate *
- 1 uovo
- 2 tuorli
- 100 gr zucchero di canna
- 100 gr burro
- 1 limone (solo la scorza)
Instructions
- Mettere nel boccale tutti gli ingredienti, amalgamare: 15 sec. vel. 4 e successivamente: 1 min. vel. Spiga.
- Deve risultare compatto, all'occorrenza aggiungere dell'altra farina di riso.
- Ricoprire l'impasto con della pellicola trasparente e riporre in frigorifero per 1 ora circa.
- Prima di utilizzare la pasta, lavorarla brevemente con le mani.
- Stendere la pasta e ricavare dei biscotti con degli stampini.
- Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 15 minuti circa.
- Lasciar raffreddare completamente e servire… Buon appetito!
Il mio consiglio
*Per i celiaci dev’essere riportata la dicitura “SENZA GLUTINE”. Per gli intolleranti ai latticini è possibile sostituire il burro con quello senza lattosio o vegetale.
*Nella ricetta possono essere presenti dei link di affiliazione
Lo ho fatti e sono venuti squisiti complimenti per la ricetta