Sugo ai peperoni Bimby
Valida per: Bimby TM6 / TM5 / TM31Ingredienti
- 2 peperoni
- 1 carota
- 1 cipolla piccola
- 2 coste sedano
- 20 gr olio EVO
- 450 gr passata di pomodoro
- sale fino q. b.
Istruzioni
- Pulire le verdure, tagliarle a pezzi e metterle nel boccale, tritare: 3 colpi vel. Turbo.
- Riunire sul fondo con l'aiuto della spatola e aggiungere l'olio, soffriggere: 3 min. 100° vel. 1.
- Unire la passata di pomodoro e cuocere: 20 min. 100° vel. 1.
- Salare e proseguire la cottura: 5 min. Varoma vel. 1.
- Può essere utilizzato subito per condire la pasta... Buon appetito!
Il mio consiglio
Io quello avanzato l'ho messo in vasetti di vetro, chiusi e riposti nel freezer.
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