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Involtini di pasta fillo con spinaci e feta Bimby

Involtini di pasta fillo con spinaci e feta Bimby

Valida per: Bimby TM6 / TM5 / TM31
La ricetta per il bimby degli involtini di pasta fillo con spinaci e formaggio.
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Tempo totale 40 minuti
Portata Aperitivo
Cucina Italiana
Porzioni 4

Ingredienti
 

  • 10 fogli pasta fillo (già pronti)
  • 250 gr spinaci cotti e strizzati
  • 200 gr feta
  • 1 cipollotto fresco
  • olio EVO q. b.
  • menta fresca q. b.

Istruzioni
 

  • Mettere nel boccale 1 litro di acqua, chiudere il coperchio e posizionare sopra il varoma con dentro gli spinaci puliti e lavati, cuocere: 25 min. temp. Varoma vel. 2.
  • Scolarli, strizzarli per bene e metterli nel boccale vuoto, aggiungere il cipollotto fresco, tritare: 10 sec. vel. 7 e riunire sul fondo con l'aiuto della spatola.
  • Aggiungere la feta sbriciolata e le foglie di menta spezzetate, amalgamare: 30 sec. vel. 3. 
  • Tagliare i fogli di la pasta fillo a metà (20 cm per lato).     
  • Spennellare la pasta fillo con dell'olio e sistemare un cucchiaio circa di ripieno nella parta bassa. 
  • Piegare la parte in basso sul ripieno.
  • Ripiegare i bordi ai lati verso l'interno.
  • Arrotolare dal basso verso l'alto, formando un involtino.
  • Sigillare ogni involtino con un po' di olio.
  • Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 20 minuti circa, rigirandoli a metà cottura. 
  • Da servire caldi a piacere con la salsa yogurt... Buon appetito!

Il mio consiglio

È possibile una volta raffreddati, surgelarli in sacchetti di plastica per alimenti.
In alternativa puoi sostituire la pasta fillo con la pasta sfoglia e formare dei fagottini.
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