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Torta di mele Bimby

Torta di mele Bimby

Valida per: Bimby TM6 / TM5 / TM31
4.92 from 12 votes
Tempo totale 1 h 30 min
Portata Merenda
Cucina Italiana
Porzioni 5 persone

Ingredienti
 

  • 1 kg mele
  • 100 gr burro (se intolleranti sostituire con quello vegetale)
  • 150 gr zucchero (io integrale di canna)
  • 250 ml latte (io vegetale)
  • 1 uovo
  • 200 gr farina 00
  • 1 bustina lievito per dolci
  • 1 pizzico sale
  • cannella in polvere q. b. (a piacere)

Istruzioni
 

  • Mettere nel boccale lo zucchero e il burro, sciogliere: 3 min. 100° vel. 2.   
  • Unire il latte e l'uovo, mescolare: 1 min. vel. 3.
  • Aggiungere la farina, la cannella, il lievito e un pizzico di sale, amalgamare: 1 min. vel. 4. 
  • A questo punto aggiungere le mele pelate, pulite e tagliate a fettine, mescolare: 20 sec. Antiorario vel. 2. 
  • Versare il composto ottenuto in una teglia (24 cm di diametro) rivestita di carta forno oppure imburrata e infarinata.
  • Cuocere in forno preriscaldato a 175° per 45 minuti circa (fare sempre la prova stecchino).
  • Lasciar raffreddare completamente e a piacere servire spolverata di zucchero a velo... Buon appetito!