Torta di mele Bimby
Valida per: Bimby TM6 / TM5 / TM31Ingredienti
- 1 kg mele
- 100 gr burro (se intolleranti sostituire con quello vegetale)
- 150 gr zucchero (io integrale di canna)
- 250 ml latte (io vegetale)
- 1 uovo
- 200 gr farina 00
- 1 bustina lievito per dolci
- 1 pizzico sale
- cannella in polvere q. b. (a piacere)
Istruzioni
- Mettere nel boccale lo zucchero e il burro, sciogliere: 3 min. 100° vel. 2.
- Unire il latte e l'uovo, mescolare: 1 min. vel. 3.
- Aggiungere la farina, la cannella, il lievito e un pizzico di sale, amalgamare: 1 min. vel. 4.
- A questo punto aggiungere le mele pelate, pulite e tagliate a fettine, mescolare: 20 sec. Antiorario vel. 2.
- Versare il composto ottenuto in una teglia (24 cm di diametro) rivestita di carta forno oppure imburrata e infarinata.
- Cuocere in forno preriscaldato a 175° per 45 minuti circa (fare sempre la prova stecchino).
- Lasciar raffreddare completamente e a piacere servire spolverata di zucchero a velo... Buon appetito!
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