Biscotti Arlecchino Bimby
Valida per: Bimby TM6 / TM5 / TM31La ricetta per il bimby dei biscottini colorati per Carnevale.
Ingredienti
- 70 gr burro morbido (va bene anche quello vegetale)
- 25 gr zucchero (io di canna integrale)
- 1 cucchiaino estratto di vaniglia (o vanillina)
- 140 gr farina 0 (va bene anche quella senza glutine)
- 1 pizzico sale fino
- 5 cucchiaini codette o confettini colorati
- 1 goccio latte vegetale o acqua (ne bastano 15-20 ml)
Istruzioni
- Mettere nel boccale il burro, lo zucchero e la vaniglia, montare (senza farfalla): 1 min. vel. 3.
- Aggiungere la farina e il pizzico di sale, amalgamare: 30 sec. vel. 3.
- Unire le codette e se necessario il latte, mescolare: 20 sec. vel. 3.
- Dovrà risultare un composto morbido ma facilmente lavorabile.
- Compattare l'impasto con le mani e stenderlo formando un quadrato di 20 cm per lato sul un foglia di carta forno.
- Con un coltello tagliare a griglia dei biscottini di 1 cm circa.
- Trasferire i biscottini su una teglia rivestita di carta forno, leggermente distanziati tra di loro.
- Cuocere in forno preriscaldato a 160° per 15-20 minuti circa o finché non risulteranno leggermente dorati in superficie.
- Lasciar raffreddare completamente prima di servirli... Buon appetito!
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