Mettere nel boccale il cioccolato e tritare: 10 sec. vel. 8 e mettere da parte.
Senza pulire il bocccale aggiungere le mandorle e tritare: 10 sec. vel. 7.
Unire il caffè, lo zucchero, il rum e 100 gr di cioccolato tritato, amalgamare: 30 sec. vel. 3, dovrà risultare un composto morbido e lavorabile, se necessario aggiungere un goccio di latte per ottenere la giusta consistenza (io non ne ho avuto bisogno).
Formare con le mani delle palline grandi quanto una noce, passarle nel rimanente cioccolato tritato e sistemarli all'interno dei pirottini di carta.
Riporli in frigorifero per almeno 8 ore prima di servirli (io li ho lasciati tutta la notte)... Buon appetito!