Go Back
+ servings
Marmellata di albicocche Bimby

Marmellata di albicocche Bimby

Valida per: Bimby TM6 / TM5 / TM31
4.79 from 28 votes
Tempo totale 1 ora 30 minuti
Cucina Italiana
Porzioni 1

Ingredienti
 

  • 1 kg albicocche mature (possibilmente biologiche)
  • 1 limone
  • 350 gr zucchero (io ho usato quello di canna integrale)

Istruzioni
 

  • Lavare e snocciolare le albicocche, tagliarle a pezzi e metterle nel boccale, unire il succo del limone e lo zucchero, cuocere con il cestello appoggiato sul coperchio al posto del misurino: 40 min. 100° vel. 1.    
  • Proseguire la cottura: 10 min. Varoma vel. 1.
  • Controllare la cottura facendo la prova piattino e al bisogno proseguire per qualche minuto a temperatura Varoma.
  • Invasare in barattoli sterilizzati e pastorizzare (come fare, leggi qui) per 30 minuti. 
  • Riporli al riparo della luce e dell’umidità.
  • Una volta aperti i vasetti, vanno conservati in frigo... Buon appetito!
I miei ebook
Scopri i miei ebook

Tantissime ricette inedite, mai pubblicate ti aspettano. Scoprile ora!