Versare l’acqua nel boccale con un pizzico di sale, posizionare il cestello con i piselli e cuocere: 20 min. 100° vel. 2.
A fine cottura scolarli e metterli da parte a raffreddare.
Nel boccale vuoto mettere la feta, il cipollotto, l'olio e la menta, frullare: 10 sec. vel. 6.
Condire i piselli con l'emulsione ottenuta e i pomodorini tagliati a metà, servire a piacere con delle foglioline di menta e dei crostoni di pane... Buon appetito!
Il mio consiglio
All'insalata potete aggiungere a piacere dei pomodorini secchi, noci e tutto quello che preferite secondo i vostri gusti. :)Io per necessità ho utilizzato dei piselli surgelati.