Pesto di menta Bimby
Valida per: Bimby TM6 / TM5 / TM31Ingredienti
- 40 gr menta fresca
- 10 gr basilico fresco
- 30 gr mandorle pelate
- 25 gr parmigiano (facoltativo)
- 1 spicchio aglio (facoltativo)
- 50 ml olio EVO
- sale q. b.
Istruzioni
- Impostare a vel. 8 e aggiungere dal foro del coperchio il parmigiano, le mandorle e l'aglio e tritare per 5 sec.
- Riunire sul fondo con l'aiuto della spatola e aggiungere l'olio, frullare: 2 colpi vel. Turbo.
- Unire le foglioline di menta e basilico, lavate ed asciugate, frullare: 10 sec vel. 7.
- Riunire sul fondo e aggiungere 1 cubetto di ghiaccio, salare e frullare nuovamente: 10 sec. vel. Turbo.
- Il pesto è pronto per essere utilizzato, in alternativa riporre in frigorifero fino al momento del suo utilizzo... Buon appetito!
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