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Pasta e broccoli Bimby

Pasta e broccoli Bimby

Valida per: Bimby TM6 / TM5 / TM31
4.75 from 4 votes
Tempo totale 30 min
Cucina Italiana
Porzioni 4

Ingredienti
 

  • 1 scalogno o una cipolla piccola
  • 20 gr olio EVO
  • 400 gr broccoli già puliti
  • 900 gr acqua
  • 1 cucchiaino dado vegetale bimby
  • 300 gr pasta mista
  • sale q. b.

Istruzioni
 

  • Mettere lo scalogno e la cipolla nel boccale, tritare: 5 sec. vel. 7, riunire sul fondo con l'aiuto della spatola.  
  • Aggiungere l'olio e soffriggere: 3 min. 100° vel. 1. 
  • Aggiungere i broccoli, l'acqua e il dado, cuocere: 15 min. 100° Antiorario vel. 1. 
  • Unire la pasta e cuocere: tempo indicato sulla confezione 100° Antiorario vel. Soft.
  • Controllare la cottura della pasta e di sale. 
  • Versare in una zuppiera e servire con un filo d'olio a crudo... Buon appetito!

Il mio consiglio

Io la servo sempre con una spolverata di peperoncino. 
Per i celiaci sostituire la pasta con quella senza glutine.