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Vellutata di broccoli Bimby
Valida per: Bimby TM6 / TM5 / TM31
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Tempo totale
30
minuti
min
Portata
Zuppa
Porzioni
4
Ingredienti
350
gr
broccoli
puliti e tagliati a pezzetti
350
gr
patate
1
porro
piccolo
30
gr
olio EVO
400
ml
brodo vegetale
(o acqua + dado bimby)
semi di sesamo
q. b. (facoltativi)
Istruzioni
Mettere nel boccale il porro tagliato a rondelle e l'olio, soffriggere: 4 min. 100° vel. 1.
Unire i broccoli, le patate pelate e tagliate a pezzetti e il brodo, cuocere: 25 min. 100° vel. 1.
A fine cottura frullare: 30 sec. vel. 7.
Irrorare con un filo d’olio e a piacere servire con una spolverata di semi di sesamo...
Buon appetito!
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