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Vellutata di broccoli Bimby

Vellutata di broccoli Bimby

Valida per: Bimby TM6 / TM5 / TM31
4.75 from 8 votes
Tempo totale 30 minuti
Portata Zuppa
Porzioni 4

Ingredienti
 

  • 350 gr broccoli puliti e tagliati a pezzetti
  • 350 gr patate
  • 1 porro piccolo
  • 30 gr olio EVO
  • 400 ml brodo vegetale (o acqua + dado bimby)
  • semi di sesamo q. b. (facoltativi)

Istruzioni
 

  • Mettere nel boccale il porro tagliato a rondelle e l'olio, soffriggere: 4 min. 100° vel. 1.
  • Unire i broccoli, le patate pelate e tagliate a pezzetti e il brodo, cuocere: 25 min. 100° vel. 1.
  • A fine cottura frullare: 30 sec. vel. 7. 
  • Irrorare con un filo d’olio e a piacere servire con una spolverata di semi di sesamo... Buon appetito!
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