Plumcake olive e prosciutto Bimby
Valida per: Bimby TM6 / TM5 / TM31Ingredienti
- 180 gr farina 00
- 3 uova
- 100 ml latte
- 100 ml olio di semi
- 80 gr formaggio grattugiato (quello che preferite)
- 1 bustina lievito per torte salate
- 100 gr olive denocciolate
- 100 gr prosciutto cotto a cubetti
- sale q. b.
Istruzioni
- Mettere nel boccale le uova, il latte e l'olio, emulsionare: 30 sec. vel. 4.
- Unire la farina, il lievito, il formaggio, sale e pepe, amalgamare: 1 min. vel. 6.
- Aggiungere le olive e il prosciutto cotto, incorporare: 30 sec. Antiorario vel. 2.
- Foderare uno stampo da plumcake con la carta forno e versare il composto nello stampo.
- Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 40-45 minuti circa.
- È ottimo servito sia caldo che freddo... Buon appetito!
Il mio consiglio
Io ho usato uno stampo usa e getta in cartone della misura 21×10 cm.
Per gli intolleranti ai latticini sostituire il latte con quello senza lattosio, mentre per i celiaci sostituire la farina 00 con quella senza glutine.
*Nella ricetta possono essere presenti dei link di affiliazione