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Patate Duchessa Bimby

Patate Duchessa Bimby

Valida per: Bimby TM6 / TM5 / TM31
5 from 1 vote
Tempo totale 50 minuti
Cucina Italiana
Porzioni 3

Ingredienti
 

  • 400 gr patate
  • 40 gr burro (o 3 cucchiai olio EVO)
  • 1 tuorlo d'uovo
  • 30 gr parmigiano grattugiato
  • sale q. b.
  • 1 litro acqua

Istruzioni
 

  • Mettere nel boccale l'acqua, posizionare il cestello con all'interno le patate pelate e tagliate a tocchetti, cuocere: 30 min. Varoma vel. 2.
  • Svuotare il boccale e senza lavarlo inserire la farfalla, unire le patate e l'olio o il burro, amalgamare: 30 sec. vel. 3.
  • Aggiungere il parmigiano e il tuorlo, mescolare: 30 sec. vel. 3.
  •  A questo punto riempire una sac à poche con il beccuccio a stella con l'impasto ottenuto e formare delle piccole torrette/ciuffetti direttamente su una teglia ricoperta di carta forno.
  • Cuocere in forno preriscaldato a 200° per 15 minuti circa o fino a leggera doratura.
  • Lasciar intiepidire leggermente e servire... Buon appetito!
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