Go Back
+ servings
Torta di noci e carote Bimby

Torta di noci e carote Bimby

Valida per: Bimby TM6 / TM5 / TM31
5 da 1 voto
Tempo totale 1 h 30 min
Portata Dessert
Cucina Italiana
Porzioni 5

Ingredienti
 

  • 250 gr farina 00
  • 200 gr burro (se intolleranti sostituire con quello vegetale)
  • 250 gr carote pelate
  • 300 gr zucchero (io di canna)
  • 100 gr acqua
  • 80 gr noci in gherigli (o nocciole)
  • 4 uova
  • 1 bustina lievito per dolci
  • 1/2 arancia (solo la scorza)
  • 1 pizzico cannella in polvere
  • 1 pizzico noce moscata
  • 1 pizzico sale fino

Istruzioni
 

  • Mettere le noci nel boccale, tritare: 5 sec. vel. 7 e mettere parte.      
  • Unire le carote e la scorza dell'arancia, tritare: 7 sec. vel. 7 e mettere da parte unendole alle noci tritate.
  • Nel boccale pulito aggiungere il burro, lo zucchero, l'acqua tiepida, cannella e noce moscata, amalgamare: 3 min. vel. 4.
  • Sempre con le lame in movimento a vel. 4 aggiungere le uova una alla volta e continuare per 30 sec.
  • Unire le noci, le carote, la farina, il lievito e il pizzico di sale, amalgamare: 40 sec. vel. 5.
  • Versare il composto in una teglia rettangolare (26 x 38) e cuocere in forno preriscaldato a 180° per 40 minuti e a 200° per 10 minuti.
  • Lasciare raffreddare completamente e servire a piacere spolverizzata di zucchero a velo... Buon appetito!

Il mio consiglio

Anna Maria ci consiglia: il mio miglior modo per assaporare la torta è servirla due giorni dopo.