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Finocchi gratinati al brie Bimby

Finocchi gratinati al brie Bimby

Valida per: Bimby TM6 / TM5 / TM31
5 from 6 votes
Tempo totale 1 ora
Portata Contorno
Porzioni 4

Ingredienti
 

  • 3 finocchi
  • 1 litro acqua
  • 300 gr besciamella bimby
  • 100 gr brie (senza la parte bianca)
  • rosmarino q. b.
  • burro q. b.
  • sale q. b.
  • 40 gr parmigiano grattugiato
  • olio EVO q. b. per la teglia

Istruzioni
 

  • Pulire e tagliare a spicchietti i finocchi e metterli nel varoma. 
  • Versare nel boccale l'acqua e un pizzico di sale, posizionare il varoma con i finocchi, cuocere: 30 min. Varoma vel. 1, a fine cottura tenere da parte.
  • Nel boccale pulito unire la besciamella e il brie, frullare: 20 sec. vel. 5.
  • Oliare una pirofila da forno, sistemare gli spicchietti di finocchi alternandoli alla besciamella con il brie.
  • Cospargere la superficie con il parmigiano grattugiato, il rosmarino e qualche ciuffetto di burro.
  • Cuocere in forno preriscaldato a 200° per 15 minuti circa.
  • Lasciar intiepidire e servire... Buon appetito!
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