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Gazpacho Bimby

Gazpacho Bimby

Valida per: Bimby TM6 / TM5 / TM31
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Tempo totale 1 h 30 min
Cucina Spagnola
Porzioni 4

Ingredienti
 

  • 1 peperone rosso
  • 1 cetriolo
  • 1 cipolla rossa di Tropea
  • 500 gr pomodori
  • 100 gr mollica di pane raffermo
  • 4 cucchiai olio EVO
  • 2 cucchiai aceto di vino bianco
  • acqua q. b.
  • sale q. b.
  • peperoncino in polvere q. b.

Istruzioni
 

  • Ammorbidire il pane raffermo immergendolo in acqua.  
  • Mettere nel boccale i pomoodori e il peperone lavati e tagliati a pezzi, la cipolla tagliata in quarti, il cetriolo pelato e tagliato, tritare: 10 sec. vel. 7.
  • Aggiungere il pane strizzato bene, l'olio, l'aceto e il peperoncino, salare e amalgamare: 10 sec. vel. 7. 
  • Se il composto risultasse troppo cremoso all'occorrenza aggiungere un goccio d'acqua. 
  • Versare il composto in un contenitore a chiusura ermetica e riporre in frigorifero per almeno un paio d'ore o fino al momento di servirlo... Buon appetito!