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Melanzane gratinate Bimby

Melanzane gratinate Bimby

Valida per: Bimby TM6 / TM5 / TM31
5 from 1 vote
Tempo totale 45 minuti
Cucina Italiana
Porzioni 4

Ingredienti
 

  • 1 melanzana
  • 100 gr pomodorini (io ho usato i piccadilly)
  • 80 gr feta
  • 1 cucchiaio pangrattato
  • 20 gr parmigiano grattugiato
  • olio EVO q. b.
  • sale q. b.
  • origano q. b.

Istruzioni
 

  • Lavare la melanzana e affettarla, prendere le fette e condirle con l'olio da entrambi i lati e tenere da parte.   
  • Mettere nel boccale i pomodorini, la feta, il pangrattato e il parmigiano, tritare: 10 sec. vel. 7.
  • Farcire le fette di melanzane con il trito ottenuto e irrorare la superficie con un filo d'olio.
  • Cuocere in forno preriscaldato a 200° per 30-40 minuti circa o almeno finché le melanzane risultano cotte.
  • Lasciar raffreddare leggermente e servire... Buon appetito!

Il mio consiglio

Per i celiaci sostituire il pangrattato classico con quello senza glutine.
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