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Torta alle fragole vegan Bimby

Torta alle fragole vegan Bimby

Valida per: Bimby TM6 / TM5 / TM31
5 from 2 votes
Tempo totale 1 ora 30 minuti
Cucina Italiana
Porzioni 5

Ingredienti
 

  • 250 gr farina 00
  • 200 gr tofu vellutato (o silken)
  • 150 gr zucchero
  • 200 gr latte vegetale
  • 40 ml olio di semi
  • 1 bustina lievito per dolci
  • 130 gr fragole fresche

Istruzioni
 

  • Mettere nel boccale il tofu e lo zucchero, mescolare: 1 min. vel. 3.
  • Aggiungere il latte e l'olio, emulsionare: 1 min. vel. 3. 
  • Unire la farina e lievito setacciati, amalgamare: 1 min. vel. 4.
  • Infine unire le fragole pulite e tagliate a tocchetti, incorporare: 20 sec. Antiorario vel. 2. 
  • Versare il composto ottenuto in una teglia ricoperta di carta da forno.
  • Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 30/40 minuti circa (fare sempre la prova stecchino).
  • Lasciar raffreddare completamente e servire... Buon appetito!
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