Granola homemade Bimby
Valida per: Bimby TM6 / TM5 / TM31Ingredienti
- 150 gr frutta secca (noci, mandorle, pistacchi, nocciole)
- 450 gr fiocchi di avena (oppure di farro, di riso ecc)
- 50 gr miele
- 40 gr olio di semi
- 1 cucchiaino cannella in polvere (facoltativo)
- 50 gr uvetta o bacche di goji
Istruzioni
- Mettere nel boccale la frutta secca, tritare grossolanamente: 5 sec. vel. 4, mettere da parte in una ciotola unendo i fiocchi d'avena.
- Nel boccale pulito mettere l'olio, il miele e a piacere la cannella, cuocere: 3 min. 100° vel. 1.
- Aggiungere il mix di frutta secca e fiocchi e mescolare bene con l'aiuto della spatola, finché non avranno assorbito tutto lo sciroppo.
- Sistemare in una teglia grande ricoperta di carta forno la granola in un solo strato (se non avete una teglia abbastanza grande fatelo in due volte).
- Cuocere in forno preriscaldato a 150 °C per circa 40 minuti circa, mescolando ogni 10-15 minuti, finché la granola non sarà perfettamente asciutta, croccante e dorata.
- Unire l'uvetta fatta rinvenire in acqua tiepida circa 15 minuti prima della fine della cottura.
- Lasciare raffreddare completamente e conservatela in un contenitore a chiusura ermetica.
- Servirla mettendo in una ciotola 3-4 cucchiai di yogurt greco e da 3 a 4 cucchiai di granola, a piacere aggiungere della frutta fresca e un cucchiaino di miele... Buon appetito!
Il mio consiglio
Si conserva per un massimo di 2 settimane. :)
La versione senza glutine la trova qui!
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