Uova ripiene Light Bimby
Valida per: Bimby TM6 / TM5 / TM31Ingredienti
- 6 uova sode
- 1 cucchiaio abbondante senape (in crema non in polvere)
- 1 cucchiaio scarso aceto di mele
- 200 gr yogurt greco
- paprika in polvere q. b. o curcuma
Istruzioni
- Sgusciare le uova sode e tagliarle a metà nel senso della lunghezza.
- Ricavare i tuorli e metterli nel boccale insieme alla senape, l'aceto, il sale e la paprika, frullare: 10 sec. vel. 4.
- Unire lo yogurt greco e frullare nuovamente: 30 sec. vel. 4, dovrà risultare un composto omogeneo.
- Disporre i mezzi albumi in un piatto da portata e farcirli con la mousse con l’aiuto di una tasca da pasticciere o un cucchiaino.
- Spolverizzare a piacere con dell'altra paprika e servire subito o conservare in frigorifero fino al momento di servirle... Buon appetito!
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