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Biscotti al cioccolato senza glutine Bimby

Biscotti al cioccolato senza glutine Bimby

Valida per: Bimby TM6 / TM5 / TM31
5 from 1 vote
Tempo totale 30 min
Cucina Italiana
Porzioni 5

Ingredienti
 

  • 125 gr burro morbido
  • 200 gr zucchero di canna
  • 1/2 cucchiaino estratto di vaniglia (o 1 bustina di vanillina)
  • 2 uova
  • 170 gr farina di riso *
  • 100 gr fecola di patate *
  • 1 cucchiaino lievito per dolci *
  • 30 gr cacao amaro *
  • 185 gr cioccolato al latte spezzettato o gocce di cioccolato*

Istruzioni
 

  • Mettere nel boccale il burro, lo zucchero e la vaniglia, montare (senza farfalla): 1 min. vel. 4.
  • Staccare il composto dalle pareti del boccale, impostare a vel. 3 e aggiungere un uovo alla volta, continuare per 1 min.
  • Aggiungere la farina, la fecola, il cacao e il lievito, amalgamare: 30 sec. vel. 3.
  • Aggiungere il cioccolato spezzettato e incorporarli bene con l'aiuto della spatola.
  • Formare delle palline con l'aiuto di un cucchiaio e disporle su una teglia rivestita di carta forno distanziandole fra di loro.
  • Cuocere in forno preriscaldato a 190° per 10-12 minuti.
  • Lasciar raffreddare completamente e servire... Buon appetito!

Il mio consiglio

* controllare che sia riportata la dicitura "senza glutine" sulle confezioni.