Pulire e lavate le patate, la zucca e il porro, tagliarle a pezzetti piccoli e mettere il tutto nel boccale insieme all'acqua e il dado, cuocere: 20 min. 100° vel. 1.
Controllare la cottura delle verdure, frullare: 10 sec. vel. Turbo.
Impiattare e spolverizzare di parmigiano, condire con un filo di olio a crudo e servire a piacere con crostini di pane... Buon appetito!