Muffin ai lamponi e semi di papavero Bimby
Valida per: Bimby TM6 / TM5 / TM31Ingredienti
- 150 gr farina 00
- 150 gr zucchero di canna
- 2 uova
- 1 cucchiaino lievito per dolci
- 1 limone (succo e scorza)
- 125 ml olio di semi
- lamponi freschi q. b.
- 25 gr semi di papavero
Istruzioni
- Mettere nel boccale la farina, il lievito, lo zucchero e i semi di papavero, mescolare: 20 sec. vel. 3.
- Aggiungere l'olio, il succo e la scorza grattugiata del limone e le uova, amalgamare: 1 min. vel. 4.
- Riempire i pirottini di carta a metà con il composto ottenuto e mettere al centro di ogni muffin un lampone spingendolo a fondo.
- Cuocere i muffin in forno preriscaldato a 190° per 20-25 minuti (fare la prova stecchino).
- Lasciar raffreddare completamente sopra una gratella e servire... Buon appetito!
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