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Pasta Brisé Bimby
Valida per: Bimby TM6 / TM5 / TM31
4.84
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6
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Tempo totale
35
minuti
min
Cucina
Francese
Porzioni
4
Ingredienti
200
gr
farina 00
100
gr
burro
(freddo da frigo)
70
gr
acqua
ghiacciata
1
pizzico
sale
fino
Istruzioni
Mettere nel boccale la farina, il burro, l'acqua ghiacciata e il pizzico di sale, impastare: 20 sec. vel. 5.
Riprendere l'impasto con le mani e lavorarlo brevemente formando una palla, dovrà risultare un impasto compatto ed elastico.
Avvolgere l'impasto in un foglio di pellicola trasparente e riporre in frigorifero per 30 minuti circa.
Prima di utilizzare la pasta, lavorarla brevemente con le mani.
Stendere la pasta con l'aiuto del mattarello dello spessore di 5 mm, perfetta come base per torte salate...
Buon appetito!
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