Pane tibetano - Balep Korkun Bimby
Valida per: Bimby TM6 / TM5 / TM31Ingredienti
- 400 gr farina di grano duro
- 240 gr acqua
- 10 gr lievito di birra fresco
- sale q. b.
Istruzioni
- Mettere nel boccale l'acqua e il lievito, mescolare: 10 sec. vel. 6.
- Aggiungere la farina e il sale, impastare: 3 min. Spiga. L'impasto dovrà risultare liscio ed omogeneo.
- Lasciar lievitare l'impasto per 15-20 minuti in un contenitore a chiusura ermetica.
- Riprendere l'impasto con le mani e dividerlo in 4 parti uguali.
- Stendere ciascun pezzo con l'aiuto di un mattarello ad uno spessore di circa 1 cm, dandogli una forma rotonda.
- Nel frattempo riscaldare un tegame o una padella antiaderente e disporvi un panino alla volta.
- Cuocere a fiamma media per circa 20 circa con il coperchio, avendo cura di rigirarli ogni 5 minuti.
- Servire caldi... Buon appetito!
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