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Pasta con pesto alle mandorle Bimby
Valida per: Bimby TM6 / TM5 / TM31
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Tempo totale
30
minuti
min
Portata
Portata principale
Porzioni
4
Ingredienti
300
gr
pomodorini
ciliegino
30
gr
mandorle
pelate
30
gr
capperi
dissalati
1
mazzetto
basilico
fresco
qualche
fogliolina
menta
fresca
mezzo
peperoncino
piccante
1
spicchio
aglio
(opzionale)
30
gr
olio EVO
350
gr
pasta
corta
sale
q. b.
Istruzioni
Mettere nel boccale le mandorle, tritare: 10 sec. vel. 7.
Aggiungere i capperi, l'aglio, il peperoncino e gli aromi, tritare: 10 sec. vel. 7.
Unire la metà dell'olio e amalgamare con l'aiuto della spatola e mettere da parte.
Tagliare i pomodorini, condirli con il resto dell'olio, aggiungere qualche fogliolina di basilico e salare.
Nel frattempo cuocere la pasta in abbondante acqua salata bollente, scolarla e condirla con il pesto di mandorle e i pomodorini freschi conditi.
Impiattare e servire...
Buon appetito!
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