Pane giallo Bimby
Valida per: Bimby TM6 / TM5 / TM31Ingredienti
- 350 gr farina 00
- 150 gr farina integrale di mais a grana fine (io ho utilizzato la Mulino Marino, ma va bene anche la fioretto)
- 150 gr farina integrale
- 1 bustina lievito di birra secco
- 400 ml acqua
- 1 cucchiaino sale fino
- 1 cucchiaino miele
Istruzioni
- Mettere nel boccale le farine, mescolare: 20 sec. vel. 4.
- Aggiungere gli altri ingredienti, impastare: 3 min. vel. Spiga.
- Riprendere l'impasto e lavorarlo per qualche minuto con le mani, lasciar lievitare per almeno 3 ore al coperto.
- Passato il tempo, formare dei filoncini (o la forma che preferite) e disporli su una placca da forno rivestita di carta forno.
- Lasciar lievitare nuovamente per un'altra ora sempre coperti da un canovaccio.
- Cuocere in forno preriscaldato a 200° per 30 minuti circa.
- Lasciar raffreddare completamente e servire... Buon appetito!
Il mio consiglio
Per rendere vegana questa ricetta vi basterà sostituire il miele con il malto. :)
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