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Seitan con peperoni e patate Bimby

Seitan con peperoni e patate Bimby

Valida per: Bimby TM6 / TM5 / TM31
5 from 1 vote
Tempo totale 30 min
Cucina Italiana
Porzioni 4

Ingredienti
 

  • 1 peperone rosso grande
  • 15 gr olio EVO
  • 1 scalogno
  • 1 costa sedano
  • 1 carota
  • 2 patate grandi
  • 250 gr seitan al naturale
  • 50 gr acqua
  • coriandolo q. b.
  • sale q. b.

Istruzioni
 

  • Mettere nel boccale la carota pelata e tagliata a tocchi, la costa di sedano e lo scalogno, tritare: 5 sec. vel. 7 e riunire sul fondo con la spatola. 
  • Aggiungere il peperone tagliato a pezzetti, insaporire: 7 min. 100° Antiorario vel. Soft. 
  • Unire le patate e il seitan, entrambi tagliati a tocchetti e l'acqua, cuocere: 12-15 min. 100° Antiorario vel. Soft.
  • Controllare la cottura delle patate prima di servire, nel caso risultassero ancora crude prolungare la cottura per qualche minuto.
  • Impiattare e servire... Buon appetito!