Dolcini al limone Bimby
Valida per: Bimby TM6 / TM5 / TM31Ingredienti
Per i biscotti:
- 400 gr ricotta setacciata
- 180 gr zucchero di canna
- 3 uova
- 1 cucchiaino estratto di vaniglia (o 1 bustina di vanillina)
- 125 gr burro sciolto
- 400 gr farina 00
- 1 bustina lievito per dolci
- 1 pizzico sale fino
Per la glassa:
- 125 gr zucchero a velo
- 1 cucchiaino burro scolto
- 1 cucchiaio latte
- 1/2 limone (solo il succo)
Istruzioni
Per i biscotti:
- Mettere nel boccale tutti gli ingredienti (tranne quelli per la glassa) e impastare: 1 min. vel. 4, aiutandosi anche con la spatola.
- Con le mani leggermente inumidite formare delle palline e adagiarle su una placca da forno rivestita di carta forno.
- Cuocere in forno preriscaldato a 150° per 10-15 minuti circa o comunque non appena la superficie diventa dorata.
- Lasciar raffreddare completamente.
Per la glassa:
- Mettere tutti gli ingredienti nel boccale pulito, mescolare: 30 sec. vel. 3.
- Spennellare la glassa sui biscotti raffreddati e lasciar riposare per qualche ora prima di servire... Buon appetito!
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