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Crema di finocchi Bimby

Valida per: Bimby TM6 / TM5 / TM31
5 from 1 vote
Tempo totale 30 min
Portata Zuppa
Porzioni 2

Ingredienti
 

  • 300 gr finocchi
  • 300 gr latte di soia o normale
  • sale q. b.
  • parmigiano grattugiato q. b.
  • 1 noce di burro oppure olio

Istruzioni
 

  • Tagliare a rondelle sottili i finocchi, lavarli sotto l'acqua e asciugarli con un panno asciutto.
  • Posizionare la farfalla nel boccale, aggiungere i finocchi tagliati, il latte di soia (o latte vaccino) e salare, cuocere: 30 min. 100° vel. 1.
  • A fine cottura aggiungere il parmigiano grattugiato e una noce di burro( o olio), frullare: 30 sec. vel. Turbo.
  • Impiattare e servire caldo... Buon appetito!